| Nutrition Facts | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Serving Size
1
oz
|
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| Amount Per Serving | |||||||||||||||||||||
|
Calories
64
Calories from Fat
42
|
|||||||||||||||||||||
% Daily Value* |
|||||||||||||||||||||
|
Total Fat
4.7g
7%
|
|||||||||||||||||||||
|
Saturated Fat
1.6g
8%
|
|||||||||||||||||||||
|
Trans Fat
0g
|
|||||||||||||||||||||
|
Cholesterol
19.6mg
7%
|
|||||||||||||||||||||
|
Sodium
15.3mg
1%
|
|||||||||||||||||||||
|
Potassium
91.9mg
3%
|
|||||||||||||||||||||
|
Total Carbohydrate
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Dietary Fiber
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Sugars
0g
|
|||||||||||||||||||||
|
Protein
5.2g
10%
|
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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Notes: fresh, leg/loin/shoulder/spareribs/cuts to cure
Additional Serving Size Recommendations
| Nutrition Facts | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Serving Size
1
lb
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| Amount Per Serving | |||||||||||||||||||||
|
Calories
1,024
Calories from Fat
672
|
|||||||||||||||||||||
% Daily Value* |
|||||||||||||||||||||
|
Total Fat
74.8g
115%
|
|||||||||||||||||||||
|
Saturated Fat
26.2g
131%
|
|||||||||||||||||||||
|
Trans Fat
0g
|
|||||||||||||||||||||
|
Cholesterol
313mg
104%
|
|||||||||||||||||||||
|
Sodium
244.9mg
10%
|
|||||||||||||||||||||
|
Potassium
1,469.7mg
42%
|
|||||||||||||||||||||
|
Total Carbohydrate
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Dietary Fiber
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Sugars
0g
|
|||||||||||||||||||||
|
Protein
82.8g
166%
|
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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| Nutrition Facts | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Serving Size
100
grams
|
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| Amount Per Serving | |||||||||||||||||||||
|
Calories
226
Calories from Fat
148
|
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% Daily Value* |
|||||||||||||||||||||
|
Total Fat
16.5g
25%
|
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|
Saturated Fat
5.8g
29%
|
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|
Trans Fat
0g
|
|||||||||||||||||||||
|
Cholesterol
69mg
23%
|
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|
Sodium
54mg
2%
|
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|
Potassium
324mg
9%
|
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|
Total Carbohydrate
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Dietary Fiber
0g
0%
|
|||||||||||||||||||||
|
Sugars
0g
|
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|
Protein
18.3g
37%
|
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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